SOLOPOS.COM - Director of Food and Beverage Alila Solo Hotel, Ketut Arya Bayuntara (kiri), bersama Executive Chef Alila Solo Hotel, Didi Sarwono (dua kanan) dan Sous Chef Alila Solo Hotel, Solihin (dua kiri) memberikan keterangan pers terkait program Imlek yang akan digelar Februari nanti, Senin (29/1/2024).(Solopos.com/Bayu Jatmiko Adi)
Solopos.com, SOLO — Untuk memeriahkan Tahun Baru Imlek pada Februari 2024 nanti, Alila Solo Hotel telah mempersiapkan program spesial. Selain hiburan juga akan ada sajian menu istimewa yang lekat dengan tradisi China.
Director of Food and Beverage Alila Solo Hotel, Ketut Arya Bayuntara, mengatakan perayaan Imlek tersebut akan digelar di Grand Ballroom Alila Solo pada 9 Februari 2024 nanti.
“Semangat Tahun Baru Imlek akan kami jaga sebab ini sudah menjadi tradisi untuk kami di Alila Solo. Dimana kami sangat antusias menyambut Tahun Baru Imlek ini,” kata dia dalam keterangan pers, Senin (29/1/2024).
Pada Imlek Tahun Naga Kayu nanti pihaknya akan menyajikan konsep istimewa dengan berbagai hiburan dan menu spesial. Menurutnya event tersebut akan menjadi event yang tidak terlupakan. Untuk sajian entertainment, akan ada yee sang ceremony, barongsai dance, dragin dance, silk dance, aerial dance hingga orchestra.
Program Chinese New Year 2024 Year of The Dragon tersebut ditawarkan dengan harga Rp498.000 ++ per orang. Namun ada promo buy 9 get 2 free untuk pemesanan awal sampai 5 Februari 2024.
“Jadi untuk 10 kursi hanya bayar 9 kursi saja,” kata dia.
Executive Chef Alila Solo Hotel, Didi Sarwono, menjelaskan pada event tersebut akan disiapkan menu-menu spesial. Bahkan menu spesial itu akan ada di setiap sajian. Untuk appetizer salah satu sajian istimewanya adalah yee sang. Untuk main course, ada steam kerapu. Sedangkan di sajian dessert juga ada menu spesial yang tidak ada di program Imlek tahun sebelumnya, yakni es sarang burung.
“Menu-menu nanti tentunya identik dengan Chinese food. Semua yang disajikan nantinya bisa dibilang premium ingredient. Ada juga nanti menu abalon yang akan disajikan langsung di meja,” kata dia.
Sous Chef Alila Solo Hotel, Solihin, menambahkan jika menu pada program Imlek di Alila Solo Hotel tahun ini akan sangat lengkap.
“Untuk upgrade menu ada abalon, ada juga steam kerapu dan lainnya,” kata dia.