SOLOPOS.COM - Kue mille crepes. (YouTube/Wais Alqorni).
Solopos.com, SOLO — Muka usaha mille crepes menjadi salah satu ide jualan yang menarik karena modal usahanya terbilang tak terlalu besar.
Kue tersebut cukup banyak peminatnya, khususnya anak muda akhir-akhir ini. Di Solo, para penjual mille crepes murah bahkan tak harus memiliki lapak.
Mereka membuat kue mille crepes di rumah masing-masing lalu menjualnya dengan konsep pre order (open po) melalui media sosial. Harganya pun cukup terjangkau yakni sekitar Rp15.000 hingga Rp17.000 per slice.
Di luar itu, ada juga sejumlah kafe khusus mille crepes yang menjual dengan harga lebih mahal hampir Rp30.000 per slice. Cofeeshop tersebut bahkan laris manis diburu pembeli.
Di luar itu, ada juga sejumlah kafe khusus mille crepes yang menjual dengan harga lebih mahal hampir Rp30.000 per slice. Cofeeshop tersebut bahkan laris manis diburu pembeli.
Mille crepes merupakan kue yang terdiri atas tumpukan adonan crepe tipis dengan olesan berbagai varian rasa krim. Kudapan ini mengartikan kue manis jutaan crepe sebagai deskripsi dari bentuknya yang terdiri atas tumpukan crepes dengan isian krim.
Solopos.com coba mengalkulasikan modal hingga keuntungan jualan mille crepes. Dilansir dari kanal YouTube Wais Alqorni, berikut ini rincian modal hingga keuntungan jualan mille crepes:
2 bungkus Milo : Rp4.000
400 ml air
3 butir telur ayam : Rp6.000
1 sendok teh garam : Rp200
500 mili liter susu cair : Rp7.000
150 gram tepung terigu : Rp1.500
2 bungkus cokelat : Rp4.000
2 sendok makan margarin : Rp500
200 gram whiped cream bubuk : Rp28.000
150 mili liter susu cair : Rp.2500
1 bungkus kental manis : Rp1500
1 bungkus milo : Rp2.000
1 sendok makan tepung meizena: Rp200
30 gram cokelat batang : Rp2.000
20 gram margarin : Rp 500
Keju : Rp.2000
Chocochips : Rp 1000
Berdasarkan kalkulasi tersebut, modal jualan mille crepes yakni Rp62.900, dengan satu adonan menghasilkan delapan slice. Per slice mille crepes membutuhkan modal Rp7.900 ditambah Rp800 untuk kemasannya.
Selain membuatkan kalkulasi modal jualan, kanal YouTube tersebut juga merinci rekomendasi harga jual mille crepes yakni sebesar Rp15.000 per slice dengan keuntungan hingga Rp4.000 per slice.